Mikromotor | Liofilizator MM 250
619
page-template,page-template-full_width,page-template-full_width-php,page,page-id-619,ajax_fade,page_not_loaded,,qode_grid_1300,qode-content-sidebar-responsive,qode-child-theme-ver-1.0.0,qode-theme-ver-11.2,qode-theme-bridge,wpb-js-composer js-comp-ver-5.2.1,vc_responsive
 

Liofilizator MM 250

Liofilizator MM 250 – tehničke karakteristike

MM 250 je osnovni model koji smo proizveli, sa kapacitetom od 250 kilograma ulaznih zamrznutih proizvoda (voća ili povrća)

Kao što je i sama liofilizacija najsavremeniji proces prerade namirnica, i naš liofilizator je urađen po najvišim standardima. Uz kvalitet smo uzeli u obzir i ekonomičnost, pa se tako uvođenjem najsavremenijih tehničkih rešenja  postižu značajne uštede u potrošnji električne energije i vremena.

 

MM 250

  • Liofilizator od nerđajućeg čelika
  • Broj tacni (od aluminijuma namenjenog za hranu): 76 kom (19×4)
  • Ukupna površina sušenja:                                                31.6 m2
  • Glavna kolica na kojima se nalaze tacne:                     1 kom
  • Rampa – nosač glavnih kolica:                                        1 kom
  • Transportna kolica (od hladnjače do liofilizatora):     2 kom

Sistem grejanja

  • Sistem grejanja na bazi termo fluida;
  • PID regulacija temperature grejnih ploča;
  • Grejne ploče izrađene od nerđajućeg čelika za poboljšanje provodljivosti;
  • Razlika temperature od samo 2°C od ulaza do izlaza fluida zbog mogućnosti vođenja procesa frekventnom regulacijom – cirkulacija fluida;
  • Kontrolisano zagrevanje od 20°C do +110°C;
  • Zračenje grejača je dodatno izbalansirano sa ventilima na svakoj grejnoj ploči, pa se tako postiže ravnomerno zagrevanje proizvoda;

Vakuum sistem

  • Postizanje visokog vakuuma od 1 mbar za kratko vreme;
  • Vakuum pumpa sa preko 70 litara/sek postiže brzo potreban vakuum;
  • Druga vakuum pumpa nastavlja proces sa veoma malim utroškom el. energije;
  • Vakuumski senzori za merenje i kontrolu vakuuma tokom celog procesa sušenja;
  • Vakuumski ventili se ugrađuju u kompletnu instalaciju za komoru i automatski štite rad pumpi i pouzdanost celog vakuum sistema;
  • Integrisana vakuum regulacija preko PLC-a koji uključuje, isključuje i vodi regulaciju vakuuma tokom celog procesa sušenja;

Rashladni sistem

  • Isparivači skladište vodenu paru u obliku leda tokom procesa;
  • Otapanje leda je brzo i efikasno, voda sa isparivača i suda se odstranjuje na specijalnim mestima za ispust preko vakuum ventila;

Upravljački sistem za vođenje procesa i evidencije procesa

  • Automatska PID regulacija temperature grejnih ploča;
  • Frekventno vođenje pumpi za cirkulaciju fluida u kombinaciji sa PID regulacijom;
  • Regulacija i praćenje temperature rashladnog sistema;
  • Regulacija i praćenje vakuuma;
  • Praćenje temperature proizvoda;
  • Industrijski PLC sa tač panelom koji vodi ceo proces i registruje svaku promenu;
  • Računar obezbeđuje praćenje procesa van postrojenja kao i vođenje procesa po potrebi (daljinski sistem).
  • Opciono nudimo sistem za merenje zamrznutog proizvoda kao i procenat osušenog proizvoda;
  • Izrada programskih izveštaja celog procesa liofilizacije (dokumentovano);